Este contenido apareció originalmente en Low Carb Yum. Republicado con permiso.
Una comida en sartén es un verdadero salvavidas para esas cenas ocupadas entre semana. ¡Y estas fajitas de pollo en sartén keto darán en el clavo cualquier día de la semana! Hecha con pimientos bajos en carbohidratos y pechugas de pollo perfectamente sazonadas, esta comida rápida y fácil seguramente se convertirá en un nuevo alimento básico en su hogar.
Por qué te encantará esta receta de fajita de pollo
Tener una receta de fajita de pollo es esencial para todos. ¡Esta receta en particular no solo es fácil de hacer y está repleta de ingredientes saludables, sino que también es amigable con las macro!
Mis fajitas de pollo al horno se mantienen fieles a sus raíces mexicanas con un rico y sabroso sabor, mejorado con la adición de cilantro fresco y jugo de lima. ¡Definitivamente no querrás perderte la oportunidad de probar estos!
¿La mejor parte?
Estas fajitas están totalmente aprobadas por ceto, por lo que puede disfrutarlas sin culpa y sin sacrificar su estado de cetosis.
En esta publicación, comparto cómo hacer la mejor comida en sartén con fajita de pollo que todos en la familia adorarán.
He incluido sugerencias agradables para servir y opciones de personalización para ayudarlo a preparar las fajitas de pollo ideales para su familia.
Nota: ¿Antojo de comida mexicana? ¡Mira nuestra publicación sobre 24 de las recetas mexicanas cetogénicas más sabrosas!
Ingredientes necesarios
Los ingredientes en esta receta fácil de fajitas de pollo son simples y bajos en carbohidratos, con la máxima recompensa de sabor.
Aquí está todo lo que compone este delicioso plato:
Pechuga de pollo
La base de estas fajitas es 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
El pollo es una excelente opción de comida cetogénica porque es naturalmente bajo en carbohidratos y contiene una gran cantidad de proteínas para mantenerlo lleno y satisfecho.
Puedes personalizar tu corte de proteína según lo que prefieras o tengas a mano. Por ejemplo, ¡los muslos de pollo cortados en tiras finas funcionarán igual de bien!
Nota: También tengo recetas de fajitas de bistec y fajitas de camarones que puedes probar si el pollo no es lo tuyo.
Verduras
Para realzar el sabor y el valor nutricional de las fajitas de pollo en sartén, agregué verduras bajas en carbohidratos como pimientos rojos y verdes en rodajas y cebolla amarilla, para darle un toque clásico a la receta.
Para colmo, ¡un poco de ajo picado lleva este plato a nuevas alturas!
Aceite de oliva
Para ayudar a que sus ingredientes se horneen a la perfección, un poco de aceite de oliva es muy útil.
Estas fajitas de pollo requieren 2 cucharadas de aceite de oliva para dorar los ingredientes y agregar grasa extra saludable al plato.
Jugo de lima
Un poco de jugo de lima agrega acidez y un toque de brillo a la receta, realzando los sabores mexicanos clásicos.
Hierbas
Las hierbas frescas pueden marcar la diferencia en un plato. ¡Y el cilantro fresco es una necesidad de la comida mexicana!
Si no eres fanático del cilantro, puedes omitir este ingrediente o sustituirlo por un chorrito extra de jugo de lima al servir; ambos agregan un sabor brillante.
Condimentos
Una receta es tan buena como su condimento, ¡y mi mezcla casera de condimentos para fajitas es deliciosa!
Para sazonar estas fajitas de pollo keto, mezclo chile en polvo, comino, orégano, paprika y sal y pimienta al gusto.
También puede agregar adiciones divertidas como el edulcorante sin azúcar Swerve y la pimienta de cayena si lo prefiere.
Consejos de cocina:
Siga estos consejos rápidos para hacer increíbles fajitas de pollo sin complicaciones:
- Precorta tus ingredientes para una fácil preparación de comidas.
- Haz un frasco lleno de condimento para fajitas para un uso rápido en sus recetas favoritas.
- en un apuro, use condimento para fajitas comprado en la tienda; ¡Simplemente mezcle y hornee!
Cómo hacer fajitas de pollo en sartén
Estas fajitas en sartén no podrían ser más sencillas de preparar.
Estos son los pasos rápidos y fáciles:
Prepara tu bandeja
Comience precalentando su horno a 425 grados.
También querrá preparar su bandeja para hornear con un poco de aceite en aerosol o aceite de oliva. Para una limpieza más fácil, use un poco de papel pergamino en su bandeja para hornear.
Picar y mezclar
Luego, corte las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, los pimientos y la cebolla amarilla en tiras finas, mezcle para combinar.
Luego, transfiera su mezcla de pollo a su bandeja para hornear preparada.
Sazona tus ingredientes
Comience a sazonar sus ingredientes rociando aceite de oliva sobre el pollo y las verduras.
Luego, agregue su jugo de lima, ajo picado y cilantro a la bandeja para hornear. Espolvorea con todos tus condimentos, incluido chile en polvo, comino, orégano, paprika y sal y pimienta al gusto.
Mezcle sus ingredientes hasta que todo esté bien cubierto.
Hornear y disfrutar
Finalmente, coloque la bandeja preparada en el horno precalentado y hornee durante 20 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
¡Y así, tus fajitas de pollo ceto están cocinadas y listas para disfrutar!
Cómo servir
Estas fajitas de pollo son totalmente personalizables para cualquier comida que necesites.
Sírvalos para la cena junto con tortillas calientes (¡tengo recetas para tortillas de coliflor, harina de almendras y harina de coco!) o una cama de arroz con coliflor y cilantro y lima.
Para deliciosas combinaciones de sabores personalizables, agregue una variedad de aderezos a la mesa, como crema agria, guacamole y salsa baja en carbohidratos.
Si está sirviendo invitados, incluya un par de guarniciones deliciosas en el menú, como brócoli quemado con salsa mayonesa para tacos o calabaza amarilla rellena con taco y pimientos verdes.
Las fajitas de pollo también son deliciosas como sobras. Disfrútelos calentados solos, dentro de un tazón de burrito cetogénico o con una guarnición de chips de tortilla bajos en carbohidratos.
variaciones
Una de las mejores partes de estas fajitas de pollo en sartén es cuán personalizables se basan en sus preferencias, restricciones dietéticas y los ingredientes que tiene a mano.
Aquí hay algunas ideas sobre cómo podrías cambiar las cosas:
- Sustituya el ajo picado fresco por ajo en polvo.
- Cambia las pechugas de pollo por muslos de pollo.
- Use el condimento para fajitas o tacos de la tienda para obtener un perfil de sabor similar.
- Cambia el cilantro por un poco de perejil y un chorrito de jugo de lima.
preguntas frecuentes
Estas son algunas preguntas comunes que recibo sobre mi receta de fajitas de pollo en sartén. Si no ve su pregunta respondida, déjemela en los comentarios a continuación.
¿Son los pimientos una verdura baja en carbohidratos?
Los pimientos son ampliamente considerados un alimento bajo en carbohidratos, incluyendo aproximadamente 4 g de carbohidratos netos por cada 100 g de pimientos rojos.
Los pimientos naranjas y amarillos tienen una cantidad similar de carbohidratos. Los pimientos verdes, sin embargo, difieren ligeramente, ya que contienen alrededor de 3 g de carbohidratos netos por la misma porción de 100 g.
En general, cualquier forma de pimiento se puede disfrutar con una dieta baja en carbohidratos.
¿Está interesado en obtener más información sobre el consumo de verduras en una dieta baja en carbohidratos? Echa un vistazo a mis publicaciones sobre ¿Son los pimientos cetogénicos aptos? y Las mejores verduras cetogénicas.
¿Puedes comer crema agria en ceto?
La crema agria simple y con toda la grasa es un alimento aprobado por ceto, que contiene una cantidad significativa de contenido de grasa y carbohidratos mínimos.
100 g de crema agria normal y con toda la grasa contienen 20 g de grasa y 2,9 g de carbohidratos netos. Sin embargo, la crema agria sin grasa contiene significativamente más carbohidratos y no es cetogénica.
¡Agregue crema agria entera a sus comidas favoritas con recetas como mi salsa tzatziki fácil!
¿Está aprobado el ceto de pollo?
El pollo suele ser un alimento básico en muchas dietas cetogénicas; no contiene carbohidratos, es una fuente importante de proteínas y es muy versátil para las comidas en las cocinas de todo el mundo.
100 g de pechuga de pollo natural contienen 3,6 g de grasa, 0 g de carbohidratos y 31 g de proteína, lo que se adapta fácilmente a tus macronutrientes diarios.
Si se pregunta cómo incorporar más pollo en su rotación de comidas cetogénicas, ¡tengo una publicación sobre 50 recetas cetogénicas para la cena con pechuga de pollo que puede explorar!
¿Puedes comer fajitas con una dieta cetogénica?
Mis fajitas de pollo en sartén son absolutamente adecuadas para una dieta cetogénica. Solo contienen ingredientes cetogénicos, incluidos condimentos sin azúcar, verduras bajas en carbohidratos y pechugas de pollo sin carbohidratos.
Sin embargo, no todas las fajitas se hacen de la misma manera.
Las principales preocupaciones con las recetas de fajitas tradicionales son los condimentos y las sugerencias para servir.
Los condimentos para fajitas prefabricados, o las recetas caseras que contienen azúcares agregados, pueden contener un alto conteo de carbohidratos y afectar su cetosis.
Además, las fajitas se sirven tradicionalmente con tortillas de harina y acompañamientos ricos en carbohidratos como arroz mexicano y frijoles refritos.
Aunque convenientes, estas fajitas no son apropiadas para una dieta cetogénica.
¿Qué sabe bien en las fajitas de pollo?
En mi opinión, las fajitas de pollo son las más deliciosas cuando están cargadas con extras increíbles.
Mis ingredientes favoritos para las fajitas de pollo son el aguacate en rodajas, la crema agria, la salsa picante y el queso cheddar.
Otras opciones sabrosas incluyen pico de gallo fresco, cilantro, salsa verde y cebolla roja picada.
Si te gusta esta receta, ¡prueba estas!
¿Está buscando más recetas fáciles de sartenes para preparar en un apuro? Comience con cualquiera de estas sabrosas recetas bajas en carbohidratos:
- La receta de sartén con fajitas de camarones se prepara en solo unos minutos con vegetales bajos en carbohidratos, bistec y condimentos caseros para fajitas; incluso puedes convertirlos en tazones de fajita con lechuga iceberg, coliflor y los ingredientes que desees.
- ¡La pizza en sartén con pescado, camarones y vieiras es perfecta para los amantes de los mariscos y las personas que hacen dieta cetogénica por igual! Prepárelo con anticipación para hornear fácilmente.
- One Pan Chicken and Veggies Bake es un plato clásico, fácil de personalizar con tus verduras bajas en carbohidratos favoritas.
- Sheet Pan Steak Fajitas es rápido y fácil de preparar con aguacate fresco, jalapeños y jugo de lima. Sírvelos con tortillas bajas en carbohidratos y una pizca de queso cheddar.
- Las verduras asadas al horno fáciles son una guarnición sabrosa y rica en nutrientes para cualquiera de sus recetas favoritas. Agréguelos a cualquier plato que necesite algunas verduras adicionales.
Fajitas de pollo en sartén (bajas en carbohidratos y cetogénicas)
Una comida en sartén es un verdadero salvavidas para esas cenas ocupadas entre semana. ¡Y estas fajitas de pollo en sartén keto darán en el clavo cualquier día de la semana! Hecha con pimientos bajos en carbohidratos y pechugas de pollo perfectamente sazonadas, esta comida rápida y fácil seguramente se convertirá en un nuevo alimento básico en su hogar.
Ingredientes
-
1
libras
Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
cortado en tiras -
½
pimiento rojo
rebanado -
½
Pimiento verde
rebanado -
½
Cebolla
rebanado -
2
cucharada
Aceite de oliva -
2
cucharada
Jugo de lima -
2
cucharadita
Ajo molido -
2
cucharada
Cilantro
Cortado -
1
cucharadita
chile en polvo -
1
cucharadita
Comino -
½
cucharadita
Orégano -
½
cucharadita
Pimenton -
Sal y pimienta
probar
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 425 °F y rocíe una bandeja para hornear con aceite en aerosol.
-
Coloque el pollo, los pimientos y las cebollas en la bandeja para hornear.
-
Rocíe el aceite de oliva sobre el pollo y las verduras.
-
Agregue el jugo de lima, el ajo picado, el cilantro, el chile en polvo, el comino, el orégano, el pimentón y sal y pimienta al gusto en la bandeja para hornear y revuelva para cubrir todo bien.
-
Hornee por 20 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
-
Sirva tal cual, o colóquelo en tortillas bajas en carbohidratos o sobre arroz de coliflor si lo desea.
Notas de receta
Notas sobre la Información Nutricional
La información nutricional de la receta se proporciona como cortesía y solo es aproximada. No podemos garantizar la exactitud de la información nutricional proporcionada para ninguna receta en este sitio. Los carbohidratos de eritritol no se incluyen en los recuentos de carbohidratos, ya que se ha demostrado que no afecta el azúcar en la sangre. Los carbohidratos netos son los carbohidratos totales menos la fibra.
información nutricional
Fajitas de pollo en sartén (bajas en carbohidratos y cetogénicas)
Cantidad por ración (1 g)
calorías 226
Calorías de grasa 99
% Valor diario*
Gordo 11g17%
Grasa saturada 2g13%
Grasas trans 0.01g
Grasa poliinsaturada 1g
Grasa Monoinsaturada 7g
Colesterol 73mg24%
Sodio 170 mg7%
Potasio 622 mg18%
carbohidratos 6g2%
Fibra 2g8%
Azúcar 2g2%
Proteína 25g50%
Calcio 49mg5%
Vitamina C 38mg46%
vitamina a 1753UI35%
Hierro -75mg-417%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
Tenga en cuenta que la información nutricional puede variar según las marcas específicas de los productos utilizados. Alentamos a todos a revisar las etiquetas de productos específicos para calcular la información nutricional exacta.
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