Cuando estoy buscando un enfriamiento después de un buen entrenamiento, este cremoso, helado y sabroso batido vegano de proteína de mantequilla de maní da en el clavo. Repleto de frutas, verduras y proteínas, proporciona un refuerzo de nutrientes que me hace sentir que estoy listo para asumir mi próxima misión. Y, por supuesto, ¡tiene un sabor INCREÍBLE!
Esta receta surgió porque ansiaba esa maravillosa y clásica combinación de mantequilla de maní y chocolate, pero quería darle un toque nuevo y saludable.
Agregar el polvo de proteína vegana de vainilla amplía el perfil de sabor y definitivamente satisface ese gusto por lo dulce mientras agrega calcio, hierro y, sí, proteína.
Por qué deberías hacer esta receta
Tener una receta tan simple hace de este un licuado definitivo para después del entrenamiento. Tiene todas las proteínas y los carbohidratos saludables que necesito para reconstruir las fibras musculares y restaurar mis reservas de energía después de un entrenamiento intenso.
Sin embargo, no existe absolutamente ninguna ley que establezca que no puede beberlo mientras está acostado en una silla de piscina bajo el sol y, en cambio, trabaja en su bronceado. Los batidos ricos en proteínas, deliciosos y saludables, como este, son excelentes para cualquier ocasión.
Ingredientes
Esta deliciosa receta de batido de mantequilla de maní y vainilla se combina en 7 ingredientes básicos. Échales un vistazo:
- hojas de col rizada: usa tu col rizada favorita; lavado sin costilla; también puede usar col rizada tierna ya que el sabor es más suave y está convenientemente limpia y empaquetada lista para usar
- plátano: plátano demasiado maduro con manchas marrones es ideal para batidos
- semillas de cáñamo
- mantequilla de maní: mantequilla de maní cremosa; sin sal ni azúcar añadida
- leche sin lácteos: la mejor opción es la leche de almendras sin azúcar o la leche de anacardos
- poder del cacao: también puede llamarse cacao en polvo; esto ayudará a hacer un delicioso y rico batido de chocolate con mantequilla de maní
- proteína de vainilla en polvo
También necesitarás un poco de agua y cubitos de hielo para diluir tu batido y una buena licuadora. Yo uso un NutriBullet.
Instrucciones paso a paso
Puede disfrutar de un vaso alto de este delicioso batido de proteína vegano en 2 pasos simples y 5 minutos de tiempo práctico.
Paso 1: Agregue hojas de col rizada, plátano, semillas de cáñamo y mantequilla de maní a una licuadora en ese orden. Para facilitar la mezcla, apunte las semillas de cáñamo y la mantequilla de maní hacia el centro de la licuadora.
Paso 2: Agregue su elección de leche, agua y hielo y mezcle hasta que los ingredientes estén combinados.
Paso 3: Apuntando hacia el centro de la licuadora, agrega el cacao en polvo y la proteína de vainilla Vega en polvo. Mezcle a baja velocidad hasta que los polvos se hayan incorporado al batido, luego aumente la velocidad al ajuste más alto y mezcle hasta que quede suave.
Paso 4: Verter en copas y servir.
Consejos de expertos
Este batido vegano de mantequilla de maní es bastante simple en esencia, pero hay algunos consejos que pueden ayudar a que sea aún más fácil:
- Agregar ingredientes al centro de la licuadora. Esto ayudará a evitar que los ingredientes pegajosos como la mantequilla de maní y los polvos se peguen al costado de la licuadora.
- Ir con un plátano muy maduro con manchas. Aunque no se ven tan apetitosos, los plátanos con manchas marrones en realidad son más nutritivos y fáciles de digerir. También puede usar un plátano congelado para un batido de proteínas extra frío.
- Las semillas de cáñamo son una potencia nutricional en los batidos. Están repletos de fibra y proteína, así que no te saltes este extraordinario ingrediente.
variaciones
El polvo de proteína de vainilla vegana es un batido muy delicioso y refrescante. Desarrollado por Brendan Brazier, un vegano y ex triatleta profesional de Ironman, Vega Protein & Greens Drink Mix no contiene OGM, gluten y es de origen vegetal, sin azúcar agregada. La proteína proviene de una variedad de plantas que incluyen guisantes, semillas de cáñamo y arroz integral germinado.
Si no te importa si es vegano o no, también puedes usar el polvo de proteína de suero de leche Met-Rx que uso en algunas de mis recetas para hornear (como el pastel de taza de pan de plátano y chocolate). El sabor es casi el mismo.
También puedes usar proteína de chocolate en polvo para obtener un batido de proteína de chocolate doble extra rico y delicioso. O cambia el agua por un poco de cerveza fría para disfrutar de un vaso de batido de proteína de café.
Nutrición
Esta receta de batido de proteínas sin gluten y sin lácteos es una gran fuente de nutrientes. Con menos de 300 calorías y casi 17 gramos de proteína por porción, es un placer saludable para todos.
Asegúrese de que su mantequilla de maní no tenga sal o azúcar agregada. Y si usa otras proteínas en polvo, siempre asegúrese de leer la lista de ingredientes para verificar si hay aditivos y azúcar innecesarios.
Para reducir los carbohidratos, puede usar solo la mitad del plátano u omitirlo por completo. Si no está libre de lácteos, puede aumentar la proteína agregando un poco de yogur griego natural.
Para obtener más información sobre los valores nutricionales de la mantequilla de maní, lea ¿Es buena la mantequilla de maní para las personas que viven con diabetes?
Preguntas frecuentes
La mantequilla de maní es una gran adición a los batidos y batidos de proteínas. Según la marca, una porción de 2 cucharadas de mantequilla de maní natural contiene casi 8 gramos de proteína. Este batido de proteína de mantequilla de maní también tiene otros ingredientes que son ricos en proteínas, como semillas de cáñamo y vainilla en polvo, lo que lo convierte en un excelente refrigerio lleno de proteínas.
Los batidos se hacen comúnmente con frutas o verduras y suelen ser más altos en carbohidratos pero bajos en proteínas. Los batidos, por otro lado, son más cremosos porque generalmente requieren leche y otros ingredientes a base de crema. Este batido de proteína de mantequilla de maní vegano se puede llamar batido o batido, ya que califica como ambos.
Otras recetas de batidos saludables
ME ENCANTAN los batidos saludables, así que he experimentado con muchas recetas diferentes bajas en carbohidratos. Aquí están algunos de mis favoritos:
También puede consultar esta colección de batidos bajos en carbohidratos aptos para personas con diabetes.
Cuando hayas probado este batido de proteína vegano, ¡no olvides decirme cómo te gustó y calificar la receta en los comentarios a continuación!
Tarjeta de receta
Batido de proteína de mantequilla de maní vegano
Cuando estoy buscando un enfriamiento saludable después de un buen entrenamiento, este batido de proteína de mantequilla de maní vegano cremoso, helado y sabroso da en el clavo.
Porciones:2
Instrucciones
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Agregue hojas de col rizada, plátano, semillas de cáñamo y mantequilla de maní, en ese orden, a una licuadora (yo uso un NutriBullet). Para facilitar la mezcla, apunte las semillas de cáñamo y la mantequilla de maní hacia el centro de la licuadora.
2 tazas de hojas de col rizada, 1 plátano, 2 cucharadas de semillas de cáñamo, 1 cucharada de mantequilla de maní
-
Agregue leche sin azúcar, agua y cubitos de hielo y mezcle hasta que los ingredientes estén combinados.
2/3 taza de agua, 1 taza de leche de almendras sin azúcar, 2 tazas de cubitos de hielo
-
Apuntando hacia el centro de la licuadora, agrega el cacao en polvo y la proteína de vainilla Vega en polvo. Mezcle a baja velocidad hasta que los polvos se hayan incorporado al batido, luego aumente la velocidad al ajuste más alto y mezcle hasta que quede suave.
2 cucharadas de cacao en polvo, 1 cucharada de polvo de proteína de vainilla Vega
-
Verter en copas y servir.
Notas de receta
Consejos de expertos:
- Agregue ingredientes al centro de la licuadora; esto ayudará a evitar que los ingredientes pegajosos como la mantequilla de maní y los polvos se peguen a los lados de la licuadora.
- Use un plátano muy maduro con manchas. Aunque no se ven tan apetitosos, los plátanos con manchas marrones en realidad son más nutritivos y fáciles de digerir.
- Las semillas de cáñamo son una potencia nutricional en los batidos. Están repletos de fibra y proteína, así que no te saltes este extraordinario ingrediente.
Variaciones:
- Use polvo de proteína de chocolate para obtener un batido de proteína de chocolate doble extra rico y delicioso.
- O cambia el agua por un poco de cerveza fría para disfrutar de un vaso de batido de proteína de café.
- Para reducir los carbohidratos, puede usar solo la mitad del plátano u omitirlo por completo.
- Si no está libre de lácteos, puede aumentar la proteína agregando un poco de yogur griego natural.
Información nutricional por porción
información nutricional
Batido de proteína de mantequilla de maní vegano
Cantidad por porcion
calorías 286
Calorías de Grasa 104
% Valor diario*
gordo 11,6 g18%
Grasa saturada 0.9g5%
Grasas trans 0g
Grasa poliinsaturada 1.4g
Grasa Monoinsaturada 1.8g
Colesterol 0mg0%
Sodio 171 mg7%
Potasio 552 mgdieciséis%
carbohidratos 27,9g9%
Fibra 6g24%
Azúcar 11g12%
Proteína 16,8g34%
vitamina a 6900UI138%
Vitamina C 117,2 mg142%
Calcio 160 mgdieciséis%
Hierro 1,3 mg7%
carbohidratos netos 21,9g
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.