El Día de San Valentín está a la vuelta de la esquina, y ¿qué mejor momento para poner a trabajar tus habilidades culinarias gourmet bajas en carbohidratos? No hay mejor manera de disfrutar de un regalo lujoso y decadente con un ser querido (¡o solo!), y hacerlo sin arriesgarse a tener problemas de control de azúcar en la sangre a altas horas de la noche que acaban con el romance.
Estas son algunas de las mejores recetas de chocolate que ha publicado Diabetes Daily, recetas aportadas por algunos de los mejores blogueros de alimentación baja en carbohidratos. Estos postres son decadentes y hermosos. Todos son bajos en carbohidratos y algunos incluso son cetogénicos. Y ninguno de ellos requiere técnicas avanzadas de horneado o decoración.
Pasteles de lava cetogénicos de chocolate – SugarFreeMom.com
Chocolate Lava Cakes o Melten Chocolate Cake es una combinación de un pastel sin harina y un soufflé. El centro de chocolate líquido decadente, delicioso y rebosante se parece a la lava en la naturaleza, de ahí el nombre del pastel de lava de chocolate. Estos pasteles de lava de chocolate son muy fáciles de hacer bajos en carbohidratos con una cantidad muy pequeña de harina de almendras, chocolate sin azúcar y su edulcorante cetogénico favorito.
Esta receta requiere solo 7 ingredientes y se hornea durante unos 10 minutos. Ya que hacen el tamaño de porciones perfectas, ¡usted y su pareja tendrán su mini pastel para disfrutar!
Trufas De Chocolate Con Avellanas Bajas En Carbohidratos – La cocina cetogénica de Caroline
El chocolate y las avellanas combinan excepcionalmente bien. Tal vez nuestras paletas tengan que agradecer a Nutella, pero a diferencia de la crema para untar endulzada, prefiero el ligero amargor del chocolate amargo en contraste con la suave y dulce avellana. Delicioso e inesperado. Las trufas son una opción de postre simple, pero sabrosa, junto con su café favorito.
Cheesecake de chocolate sin azúcar – SugarFreeMom.com
¡Este hermoso pastel de queso con chocolate sin azúcar es bajo en carbohidratos, cetogénico, sin nueces, decadente y delicioso!
¡Hacer un delicioso pastel de queso sin azúcar no es tan difícil como crees y es tan delicioso como quisieras! ¡No dejes que la tarta de queso te intimide porque esta receta es infalible y hará que cualquier multitud que no sea cetogénica baja en carbohidratos se babee!
Keto Mock “Little Debbie Be My Valentine Snack Cakes” – La cocina cetogénica de Caroline
No sé qué tienen estos pastelitos que me gritan San Valentín. Deben haber estado a la altura de los ojos en todas las tiendas a las que fui con mi madre cuando era niño o algo así, porque en serio, estas son las primeras cosas que imagino cuando pienso en el Día de San Valentín. Entonces, cuando llegó el momento de crear un postre para el Día de San Valentín, ¡apuesto a que iba a recrear los pasteles de refrigerio Little Debbie Be My Valentine!
Para aquellos de ustedes que no saben qué son, son básicamente un pastel de vainilla de 2 capas con glaseado entre las capas y una cobertura de chocolate blanco rosado con una llovizna de chocolate blanco. Requiere un poco de trabajo considerando que hay un paso de pastel, un paso de glaseado y un paso de cobertura de chocolate blanco, pero lo prometo, vale la pena, y ninguno de los pasos es difícil.
Trufas de chocolate bajas en carbohidratos – ForGoodMeasure.com
Aparentemente, todos quieren atribuirse el mérito de esta increíble creación. Los franceses son de origen, al igual que los suizos y belgas. A quien sea, nos gustaría decir, Gracias. Llamado así por la palabra latina “tuber”, que significa bulto, se decía que el dulce se parecía al hongo comestible Tuber Melanosporum, o Trufa Negra, que crece en el sur de Europa. Increíblemente deliciosa, fácil de elaborar y naturalmente baja en carbohidratos: la deliciosa trufa de chocolate es un dulce para saborear o, mejor aún, regalar.
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