A veces no hay nada mejor que una refrescante rodaja de sandía, especialmente en una tarde calurosa.
La fruta es prácticamente omnipresente en las comidas familiares, barbacoas y reuniones sociales en verano, y se cultiva en todo el mundo. De hecho, ¡hay más de 1000 variedades diferentes de sandía!
Pero lo que lo convierte en un refrigerio divertido y refrescante para la mayoría de las personas puede tener consecuencias en el nivel de azúcar en la sangre para las personas que viven con diabetes.
Este artículo describirá los pros y los contras de comer sandía para las personas que viven con diabetes y cómo (¡y si!) debe incorporar esta fruta en su vida y en su dieta diaria.
¿Cuáles son los beneficios para la salud de comer sandía?
Comer sandía puede tener muchos beneficios. A continuación se presentan los beneficios para la salud de consumir regularmente esta dulce fruta rosada.
Lleno de vitaminas y minerales.
La sandía contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales, entre ellos potasio, magnesio y vitaminas A y C. También tiene pocas calorías por ser una fruta, con solo 46 calorías por taza.
También es extremadamente fácil administrar un bolo de insulina, ya que una taza de sandía solo tiene 11,5 carbohidratos.
El color rosa brillante indica que está lleno de antioxidantes saludables como carotenoides, licopeno y cucurbitacina E que no solo son buenos para ti, ¡sino que también te hacen sentir bien!
Puede aliviar el dolor muscular y mejorar el rendimiento del ejercicio.
La sandía también contiene citrulina, un aminoácido que puede ayudar a mejorar el rendimiento del ejercicio en los atletas. Complementar con citrulina también puede ayudar a reducir el dolor muscular en personas que hacen ejercicio.
La forma en que funciona es que este compuesto ayuda a expandir los vasos sanguíneos, liberando al corazón del esfuerzo adicional para bombear sangre por todo el cuerpo, mejorando así el rendimiento y la recuperación del ejercicio.
La sandía es excelente porque proporciona no solo citrulina, sino también la hidratación que tanto se necesita durante el ejercicio.
Un estudio le dio a tres grupos brebajes diferentes: uno solo con jugo de sandía, otro con jugo de sandía complementado con citrulina adicional y una bebida de control. Ambas bebidas que contenían jugo de sandía experimentaron una mejoría en el dolor muscular después del ejercicio y una mejor recuperación de la frecuencia cardíaca que el grupo que tomó la bebida de control.
La sandía también puede ser buena para las personas con diabetes, quienes al hacer ejercicio pueden necesitar un refrigerio bajo en azúcar en la sangre. La sandía proporciona suficientes carbohidratos para ayudar a tratar el nivel bajo de azúcar en la sangre, sin exagerar con los carbohidratos o el azúcar.
Además, es una fuente natural de energía, sin ingredientes ni productos químicos añadidos.
Puede mejorar la salud de la piel
Las vitaminas que se encuentran en la sandía son importantes para la salud y el mantenimiento de la piel. La vitamina C, cuando se come, se bebe o se aplica tópicamente, ayuda al cuerpo a producir colágeno, una proteína que mantiene el cabello fuerte y la piel joven y flexible.
Un estudio encontró que una mayor ingesta de vitamina C se correlacionó con una menor probabilidad de desarrollar piel seca y arrugas. Mejor aún, ¡una porción de sandía contiene el 14 % de la ingesta diaria recomendada de vitamina C!
La vitamina A también es muy importante para la salud de la piel, ya que ayuda a reparar las células dañadas de la piel y a crear otras nuevas. También favorece la cicatrización de heridas.
Una porción de sandía contiene el 5% de la ingesta diaria recomendada de esta vitamina.
Puede ayudar en la digestión.
Además de su plétora de vitaminas, minerales y antioxidantes saludables, la sandía contiene 0,6 gramos de fibra por porción, que es necesaria para una digestión saludable.
El agua y la fibra ayudan a que los alimentos pasen por los intestinos más fácilmente, e incluir muchas frutas y verduras saludables en su dieta puede prevenir la diarrea, el estreñimiento y los problemas digestivos.
Comer fibra a menudo también puede mantener la regularidad de sus evacuaciones intestinales.
Un estudio encontró que las personas que tenían poca ingesta de líquidos y fibra tenían más probabilidades de sufrir estreñimiento. ¡Razón de más para incluir la sandía en tu dieta!
Otro estudio encontró que comer sandía se correlacionó con la pérdida de peso y la sensación de saciedad, ¡lo cual es una buena señal para cualquiera que busque perder peso!
Las desventajas de comer sandía
Comer sandía también puede tener algunas desventajas, especialmente si tiene diabetes. A continuación se presentan algunas de las razones por las que puede optar por evitar esta fruta.
La sandía es principalmente carbohidratos
Aunque esta fruta dulce está llena de vitaminas y minerales, no hay otros macronutrientes a destacar: la sandía es principalmente carbohidratos, sin proteínas ni grasas.
Esto puede hacer que sea un alimento difícil de comer si tiene diabetes porque los alimentos que son únicamente carbohidratos tienden a aumentar los niveles de azúcar en la sangre más rápido.
De hecho, la sandía tiene un índice glucémico (IG) de 80, pero debido a que los carbohidratos son bastante bajos para una fruta, la carga glucémica es de solo 5.
Combinar la sandía con una guarnición grasosa o rica en proteínas puede ayudar a frenar el rápido aumento de azúcar en la sangre que puede observar al comer la fruta.
no es muy abundante
La sandía es tan deliciosa, pero no es un refrigerio que llene mucho. Esto puede llevar a las personas a comer en exceso con bastante regularidad. Tenga en cuenta que una porción de sandía es una taza, lo que equivale a una rebanada de una pulgada de grosor de un melón típico.
Sin embargo, la gente tiende a volver a los segundos y tercios, ¡porque la fruta tiene más del 90% de agua!
Si bien una porción tiene 11 gramos de carbohidratos, tener 3 o más porciones puede convertir este postre en un postre alto en carbohidratos y alto en calorías con bastante rapidez.
Puede causar problemas cardiovasculares.
Las personas que sufren de hiperpotasemia grave (niveles elevados de potasio) no deben comer más de una taza de sandía al día.
El potasio es crucial para mantener la función de electrolitos en el cuerpo, mantener los músculos y huesos fuertes y para la salud del corazón.
Sin embargo, si ya tiene niveles altos de potasio, comer sandía puede causar un exceso de potasio en la sangre, causando un pulso débil, latidos cardíacos irregulares y otros problemas cardiovasculares.
Puede causar problemas dentales.
Comer esta fruta dulce puede exacerbar los problemas dentales, especialmente para las personas con diabetes, que ya son más propensas a sufrir caries, infecciones bucales, irritación y retracción de las encías y enfermedad de las encías.
Si come sandía para tratar un nivel bajo de azúcar en la sangre, asegúrese de cepillarse los dientes y usar hilo dental después para evitar que el azúcar residual se asiente en los dientes durante un período prolongado de tiempo.
Por supuesto, siempre consulte a su dentista con regularidad para las limpiezas de rutina y explíquele cualquier inquietud que pueda tener sobre el consumo de sandía y su salud dental.
Resumen
La sandía es una fruta dulce, omnipresente, barata y abundante que es un refrigerio, guarnición y postre extremadamente popular para disfrutar en un día caluroso.
Está lleno de vitaminas y minerales saludables, antioxidantes y fibra, y es bajo en calorías y carbohidratos. Puede contribuir a la salud digestiva y de la piel y puede contribuir a mejorar el rendimiento atlético y disminuir el dolor muscular cuando se disfruta con moderación.
Sin embargo, para las personas con diabetes, puede ser una bomba de carbohidratos con un índice glucémico de 80. Esto significa que aumenta rápidamente el nivel de azúcar en la sangre.
Se come mejor cuando se combina con proteínas y grasas, ya que no contiene esos macronutrientes que frenan los picos de azúcar en la sangre. Bolos de insulina para la sandía puede ser difícil, pero con el conteo cuidadoso de carbohidratos y la medición con control de porciones, es manejable.
Además, no llena demasiado, por lo que comer varias porciones es algo que una persona con diabetes debe tener en cuenta y puede causar problemas dentales si come el refrigerio por la noche y no se cepilla los dientes después.
Si tiene problemas con los niveles más altos de potasio en la sangre, comer sandía en exceso puede causar palpitaciones cardíacas y pulso débil, algo que debe consultar con su médico si le preocupa comer la fruta.
Como con la mayoría de las frutas, ¡la moderación es la clave!
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